Er ist Koch aus Leidenschaft und seit 25 Jahren selbstständig. Früher mit eigenem Sterne Restaurant mitten im Allgäu. Seit über 15 Jahren trainiert und optimiert er Gastronomiebetriebe. Er kenne Ihre Herausforderungen, denn er hat selbst alle Facetten schon erlebt.

Money Maker

Für wirtschaftlichen Erfolg reicht gut kochen können allein nicht mehr aus! Ich zeige Ihnen, wo Sie Geld „in den Töpfen verbrennen“ und eben wie man das vermeiden kann. Mitarbeiterpotentiale ausschöpfen, optimale Ergebnisse und gute Gewinne erzielen mit den „richtigen“ Produkten ist die eine Sache, aber wie entscheidend ist der Gast und sein Gefühl von Preis-Leistung?

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